Ιστορία ανάπτυξης της αγοράς φυτικών εκχυλισμάτων

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, ανεπτυγμένες χώρες όπως η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες είχαν ουσιαστικά ολοκληρώσει την εκβιομηχάνιση, πυροκρότησε μια τάση επιστροφής στη φύση. Το ενδιαφέρον των ανθρώπων και η απόρριψη συνθετικών χημικών προϊόντων με παρενέργειες έχει σταδιακά αυξηθεί και η εύνοιά τους για φυσικά και ασφαλή φυτικά εκχυλίσματα έχει επιστρέψει. Για να γίνει σεβαστή, ο κλάδος θα πρέπει να αυξηθεί ανταποκρινόμενος στην τάση. Το 1994, οι Ηνωμένες Πολιτείες διαδόθηκαν τον "Νόμο για την Υγεία και την Εκπαίδευση των Συμπληρωμάτων Διατροφής", ο οποίος αναγνώρισε επίσημα την αποδοχή των φυτικών εκχυλισμάτων ως συμπλήρωμα διατροφής, και η βιομηχανία φυτικών εκχυλισμάτων αναπτύχθηκε γρήγορα. Η χώρα μου έχει μακρά ιστορία παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, και το ιατρικό προσωπικό έχει δώσει μεγάλη σημασία στην ανάλυση των φυτικών ιδιοτήτων και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων από την αρχαιότητα. Μέχρι τη δεκαετία του 1970, ορισμένα εγχώρια φαρμακευτικά εργοστάσια άρχισαν να χρησιμοποιούν μηχανολογικό εξοπλισμό για την εξαγωγή φυτικών συστατικών, αλλά αυτό χρησιμοποιήθηκε μόνο ως σύνδεσμος παραγωγής στη φαρμακευτική παραγωγή και δεν εξελίχθηκε σε ανεξάρτητη βιομηχανία. Μετά τα μέσα της δεκαετίας του 1990, καθώς ο βαθμός ανοίγματος προς τον έξω κόσμο εντάθηκε, το εξωτερικό εμπόριο άρχισε να ανθίζει και η βιομηχανία εξόρυξης φυτών, η οποία περιορίστηκε λιγότερο από τις πολιτικές, άρχισε να αναπτύσσεται. Από τον 21ο αιώνα, η βιομηχανία φυτικών εκχυλισμάτων έχει εισέλθει σε μια χρυσή εποχή. Από τη μία πλευρά, η βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και η ενίσχυση της ευαισθητοποίησης για την υγεία έχουν οδηγήσει την ισχυρή ζήτηση των ανθρώπων για φυτικά προϊόντα εξόρυξης. Από την άλλη πλευρά, επωφελήθηκαν από πιο προηγμένες τεχνολογίες εκχύλισης φυτών (όπως ενζυματική εκχύλιση, εκχύλιση με υπερήχους, υπερκρίτυπη εκχύλιση, Η εφαρμογή εκχύλισης μικροκυμάτων, τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης κ.λπ.) έχει βελτιώσει σημαντικά την αποδοτικότητα της παραγωγής. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Innova, μεταξύ 2014 και 2018, ο παγκόσμιος ρυθμός ανάπτυξης τροφίμων και ποτών με τη χρήση φυτικών συστατικών έφθασε το 8%. Οι ερευνητές της αγοράς θεωρούν τη Λατινική Αμερική ως την κύρια αγορά ανάπτυξης για αυτό το τμήμα, με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 24% κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακολουθούμενη από την Αυστραλία (10%) Στην κατηγορία της αγοράς, οι σάλτσες και τα καρυκεύματα αντιπροσώπευαν το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς. Το 2018, ο τομέας αυτός αντιπροσώπευε το 20% του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς εφαρμογών φυτικών συστατικών, ακολουθούμενο από έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και συνοδευτικά πιάτα (14%), σνακ (11%), προϊόντα κρέατος και αυγά (9%) Επιπλέον, ο τομέας της αθλητικής διατροφής έχει γίνει η ταχύτερα αναπτυσσόμενη κατηγορία αγοράς φυτικών συστατικών. Με γνώμονα την αύξηση των φυτικών συμπληρωμάτων, ο σύνθετος ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης αυτού του τομέα το 2018 ήταν 25%, ακολουθούμενος από το 22% της κατηγορίας αλκοολούχων ποτών.