Ροή διεργασίας διατηρημένων φρούτων

Τα διατηρημένα φρούτα είναι ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα μέσω κύριων διαδικασιών όπως ξεφλούδισμα, πιτς, βρασμός σε ζάχαρη και νερό, μούλιασμα, ξήρανση και τελική συσκευασία. Είναι φωτεινό και διαφανές, με ξηρή επιφάνεια, ελαφρώς κολλώδες και περιεκτικότητα σε νερό μικρότερη από 20%. Υπάρχουν πολλά είδη διατηρημένων φρούτων. Τα παραδοσιακά προϊόντα περιλαμβάνουν διατηρημένα μήλα, διατηρημένα ξινά κέρατα, διατηρημένα βερίκοκα, διατηρημένα αχλάδια, διατηρημένα ροδάκινα, διατηρημένα φρούτα Taiping, πράσινα δαμάσκηνα, φέτες hawthorn και φλούδες φρούτων. Τα διατηρημένα φρούτα, που ονομάζονται επίσης ζαχαρωμένα φρούτα, είναι επεξεργασμένα τρόφιμα που κατασκευάζονται από φρούτα και λαχανικά όπως ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, χειμερινό πεπόνι, τζίντζερ κ.λπ., τα οποία μαρινάρονται με ζάχαρη ή μέλι. Εκτός από το να τρώγονται απευθείας ως σνακ ή σνακ, τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως εξωραϊσμός σε κέικ, μπισκότα και άλλα σνακ. Ζαχαρωμένα φρούτα εφευρέθηκαν από την Αυτοκρατορική Κουζίνα στη Δυναστεία των Μινγκ. Το Πεκίνο και η Ταϊβάν είναι σημαντικές πόλεις για την παραγωγή ζαχαρωμένων φρούτων. Τα διατηρημένα φρούτα επιλέγονται γενικά με λεπτά υλικά και επεξεργάζονται λεπτά, έτσι ώστε το προϊόν να έχει καλό χρώμα, καλή γεύση, απαλό και αναζωογονητικό. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί, είναι οβάλ, δεν σπάει, δεν σάπιο, δεν αντιστρέφεται από τη ζάχαρη, δεν κολλάει, μαλακώνει για φαγητό, γλυκό και ξινό. Τα διατηρημένα φρούτα που παράγονται στα προάστια του Πεκίνου έχουν πλήρες σχήμα μπλοκ, διαφανές χρώμα, πλούσια ποιότητα κρέατος, απαλή υφή, γλυκιά και ξινή γεύση, ισχυρή αυθεντική γεύση φρούτων και υψηλή θρεπτική αξία. Παραδοσιακά, η ροή της διεργασίας: κομμένη στη μέση σε πλάκα → πυρήνα → υποκαπνισμό θείου → ξήρανση αέρα, ξήρανση αέρα → εμβάπτιση → υποκαπνισμό θείου → ξήρανση αέρα → αποξηραμένα διατηρημένα προϊόντα φρούτων ξηραίνονται κυρίως από φυσικό στέγνωμα αέρα, ξήρανση ή ηλεκτρική θέρμανση, λέβητες με καύση πετρελαίου, λέβητες με καύση άνθρακα και αντλίες θερμότητας Ξήρανση και άλλες μέθοδοι. Για να μην αναφέρω ότι επηρεάζεται από το κλίμα. Μόνο όσον αφορά το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, οι αντλίες θερμότητας είναι μόνο το 30% της ηλεκτρικής θέρμανσης, το 40% των λεβήτων με καύση πετρελαίου και το 60% των λεβήτων με καύση άνθρακα. Τα οικονομικά οφέλη είναι πολύ σημαντικά. Επιπλέον, η χρήση άνθρακα ως καυσίμου καθιστά δύσκολο τον έλεγχο της θερμοκρασίας και καταναλώνει πολλή ενέργεια. Η χρήση ηλεκτρικής ενέργειας καταναλώνει υψηλή ηλεκτρική ενέργεια και αυξάνει το κόστος. Τα κέρδη υπερτερούν των απωλειών. Λόγω των έντονων προσπαθειών για τη διόρθωση της εταιρικής ρύπανσης, έχει δοθεί προσοχή στην κατασκευή καθαρής ενέργειας. Ακολουθούμε επίσης το ρυθμό των καιρών και ως εκ τούτου εισαγάγαμε μια ποικιλία εξοπλισμού ξήρανσης κατάλληλο για διαφορετικά υλικά. Λόγω της εξοικονόμησης ενέργειας, της προστασίας του περιβάλλοντος, της υψηλής απόδοσης, του προγραμματισμού PLC, του αυτόματου ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας και του υψηλού βαθμού τεχνητής νοημοσύνης, έχει επικροτηθεί και αναζητηθεί από την πλειοψηφία των φίλων μόλις ξεκίνησε. ?? Ο λόγος για τον οποίο ο εξοπλισμός ξήρανσης αντλιών θερμότητας άνθρακα-αέρα παρουσιάζει μια ανθισμένη τάση σε διάφορες επαρχίες σε ολόκληρη τη χώρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την εφαρμογή στον γεωργικό τομέα, μπορεί να περιγραφεί ως "ευημερία" με διπλές πολιτικές.