Κατάσταση ανάπτυξης ξιδιού φρούτων

Το ξύδι φρούτων παρασκευάζεται από φρούτα ή διάφορα απορρίμματα επεξεργασίας φρούτων ως κύρια πρώτη ύλη. Επεξεργάζεται σε ξύδι με ζύμωση αλκοόλης και ζύμωση οξικού οξέος. Δεν έχει μόνο την ξινή ουσία του παραδοσιακού ξιδιού, αλλά έχει επίσης τη γεύση φρούτων και τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων, και η απόδοση υγειονομικής περίθαλψης του είναι καλύτερη από αυτήν Ξύδι σιταριού σιταριού είναι γνωστό ως ποτό τέταρτης γενεάς. Επί του παρόντος, το ξίδι φρούτων θεωρείται αρωματικό ποτό/ειδικό ποτό μεταξύ των αναψυκτικών, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 1,7% του μεριδίου αγοράς ολόκληρης της βιομηχανίας αναψυκτικών. Λόγω του ολοένα και πιο έντονου ανταγωνισμού στη βιομηχανία καρυκευτηρίων, ορισμένες εταιρείες ξιδιού έχουν αρχίσει να προσπαθούν να αναπτύξουν τη βιομηχανία ξιδιού φρούτων διασυνοριακά τα τελευταία χρόνια.

Σε σύγκριση με τις δυτικές χώρες, η εγχώρια αγορά ξιδιού φρούτων εξακολουθεί να είναι ανώριμη και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά περιθώρια ανάπτυξης στην αναγνώριση των καταναλωτών και στις σχετικές τεχνολογίες επεξεργασίας. Πηγή: Ενημέρωση του κοινού. Τα στοιχεία δείχνουν ότι το 2019, οι εγχώριες πωλήσεις αρωματισμένων ποτών που αντιπροσωπεύονται από ξύδι φρούτων έφθασαν τα 44,4 δισεκατομμύρια γουάν. Δεδομένου ότι οι καταναλωτές έχουν διαφορετικές ανάγκες και προτιμήσεις σε διαφορετικές περιόδους, τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές έχουν υψηλότερες και υψηλότερες απαιτήσεις για την ποιότητα ζωής. Η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τη διατροφή και την υγεία συνεχίζει να αυξάνεται. Η διατροφή, η υγεία και τα φυσικά ποτά θα γίνουν η βιομηχανία ποτών. Η αναπόφευκτη τάση ανάπτυξης. Το ξύδι φρούτων έχει υψηλότερο βαθμό επεξεργασίας από τον φρεσκοστυμμένο χυμό, αλλά το κύριο υγιές και φυσικό αποτέλεσμα της μάρκας έχει προσελκύσει επίσης μερικούς νέους καταναλωτές, ειδικά η μοναδική γεύση του ξιδιού φρούτων το καθιστά διαφορετικό μεταξύ άλλων αναψυκτικών. Πλεονέκτημα. Επί του παρόντος, το εγχώριο ξύδι φρούτων περιλαμβάνει κυρίως μήλα, χόθορν, σταφύλια, λωτά, αχλάδια, βερίκοκα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, καρπούζι κ.λπ.