Γραμμή επεξεργασίας πουρέ Apple

Τελικό προΪον

Πουρέ μήλου ή συμπυκνωμένος πουρές

Ικανότητα επεξεργασίας

Από 10 T/ημέρα έως 1000 T/ημέρα

Αποτελεσματική είσοδος χυμού

75 τοις εκατό ωμά φρούτα (25 τοις εκατό ως απόβλητα, φλούδες και σπόροι)

Συνοχή φρούτων

10-12Μπριξ

Ημικατεργασμένα προϊόντα

Πουρές μήλου ή συμπυκνωμένος πουρές σε ασηπτική σακούλα (20L,200L,1000L)

Τελικό πακέτο προϊόντος

Πουρές μήλου (μαρμελάδα, πολτός) σε κονσέρβα, γυάλινο μπουκάλι, μπουκάλι PET ή ασηπτικό τούβλο χαρτοκιβώτιο κ.λπ.

Παραγωγή

Μπορεί να υπολογιστεί

Πλύσιμο μήλων

1. Τα μήλα δίνονται στο φυτό σε θήκες, κάδους, σακούλες ή χύμα. Ένα ολοκληρωμένο πλύσιμο είναι απαραίτητο, καθώς μπορεί να μεταφερθούν μεγάλες ποσότητες λάσπης και πέτρες μαζί με το προϊόν.

2. Τα απόβλητα και η άμμος βυθίζονται στον πυθμένα και απορρίπτονται από το ειδικό μας σχέδιο, Το πλυντήριο βούρτσας σχεδιάζεται και παράγεται σύμφωνα με την τεχνολογία μηχανημάτων επεξεργασίας κονδύλων. Η επιφάνεια των μήλων καθαρίζεται με κύλιση βουρτσισμένου και ψεκασμού νερού, ενώ τα μήλα μεταφέρονται προς τα εμπρός με αργή περιστροφή των πινέλων.

Ξεφλούδισμα και ξεφλούδισμα μήλου

Για να παραχθεί υψηλής ποιότητας πουρές μήλου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα, τα κουκούτσια και τον πυρήνα. Η μηχανή μας μπορεί να ξεφλουδίσει, να αφαιρέσει τον πυρήνα και να κόψει με ακρίβεια. Η λεπίδα είναι αντιτριβική και ανθεκτική, ισχύει για τα πρότυπα υγιεινής των τροφίμων. Είναι με λογική δομή, εύκολη λειτουργία, σταθερή απόδοση, ασφαλές και αξιόπιστο, υψηλής απόδοσης, κατάλληλο για το εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων.

Θρυμματισμός μήλου

Τα μήλα ψιλοκόβονται πριν πάνε στη γραμμή θεραπείας. Οι διαστάσεις του τεμαχισμού εξαρτώνται από την απαιτούμενη εκχύλιση (πουρές ή χυμός). Τα ψιλοκομμένα μήλα θερμαίνονται με την ακόλουθη ροή για να μαλακώσουν οι ίνες και να πάρουν κατά συνέπεια τη μέγιστη απόδοση χυμού.

Μηχανή μαγειρέματος στον ατμό

Χρησιμοποιείται για προθέρμανση, απενεργοποίηση ενζύμου και παστερίωση θρυμματισμένων προϊόντων. Ρυθμιζόμενος έλεγχος θερμοκρασίας και λειτουργία αυτόματης ροής επιστροφής.

διπλού σταδίου πολτοποιητής και διυλιστής

Μεγάλη χωρητικότητα και σταθερή απόδοση. Υψηλή ταχύτητα περιστροφής με 1470 rpm.

Εύκολη λειτουργία και αλλαγή κόσκινων. Το μέγεθος του κόσκινου μπορεί να προσαρμοστεί

Εξαερωτήρας κενού

Χρησιμοποιείται για την απαέρωση του πολτού μήλου στο κενό για να αποφευχθεί η οξείδωση και το καφέ χρώμα και να αφαιρεθεί το αέριο που προσκολλάται στα αιωρούμενα σωματίδια. Βοηθήστε να βελτιώσετε την εμφάνιση του προϊόντος και μειώστε τις φυσαλίδες για τα παρακάτω βήματα

Ομογενοποιητής

Ο ομογενοποιητής μπορεί να ομογενοποιήσει υγρά λεπτού υλικού ή να κάνει το υλικό υγρό με ψεκασμό υψηλής πίεσης. Όταν το υγρό του υλικού ομογενοποιείται υπό υψηλή πίεση, η αποκόλληση του υγρού μπορεί να αποτραπεί ή να μειωθεί ενώ η λεπτότητα, η καθαρότητα, η χαλαρότητα και η εσωτερική ποιότητα μπορούν να βελτιωθούν.

Πουρέ μήλου Αποστειρωτική και Άσηπτη Γέμιση

Ο πουρές μήλου μπορεί να αποστειρωθεί ή να παστεριωθεί ανάλογα με το συγκεκριμένο αίτημα της εφαρμογής, από σωληνωτό εναλλάκτη θερμότητας.

Σε περίπτωση αποστείρωσης, το προϊόν μπορεί να γεμιστεί σε άσηπτη σακούλα σε τύμπανα ή σε κουτί χάρη στο Aseptic Filling Machine (ασηπτικό κουτί από χαρτόνι, ασηπτικά σακουλάκια...), ενώ μπορεί να γεμιστεί σε τύμπανα ή σε οποιοδήποτε τύπο γέμισης ζεστού ή κρύου μηχανή (γυαλί, PET, κονσέρβα και BIB).

Μηχανή πλήρωσης και πώματος μπουκαλιών

Αυτό το σύστημα χρησιμοποιείται για το γέμισμα και το πώμα μαρμελάδας φρούτων συσκευασμένων σε μπουκάλια. Η κύρια μηχανή υιοθετεί προηγμένη τεχνολογία ελέγχου PLC.

Μηχάνημα πλήρωσης και σφράγισης θήκης

Η μηχανή συσκευασίας γεμίζει τα προϊόντα σε προκατασκευασμένη τσάντα, τσάντα stand-up με ή χωρίς φερμουάρ.